Wypiekana w 435 st. – leżakuje minimum 4 doby.
Dopracowaliśmy technikę tak, żeby smakowała jak w samym sercu Neapolu. Kluczem są składniki – zawsze najwyższej jakości, oryginalne i certyfikowane.
Pomidory San Marzano dojrzewające w słońcu wulkanicznej ziemi Kampanii, mozzarella fior di latte z mleka prawdziwych czarnych bawolic, włoska mąka typu „00”, oliwa extra vergine… wszystko z oznaczeniem DOP, czyli gwarancją autentyczności i pochodzenia.
Ciasto fermentuje powoli, minimum 24 godziny, dzięki czemu jest lekkie, sprężyste i ma ten charakterystyczny, lekko przypalony rant.
Pizza Incognito pojawia się u nas tylko w niektóre weekendy – pytaj obsługę o dostępność.
Jeśli trafiłeś na ten moment – masz szczęście. Koniecznie spróbuj!